Dimensions food truck : taille, poids et plans cotés
Les cotes réelles d’une remorque food truck, ce qu’elles changent au service, la place à réserver sur un emplacement, les limites du code de la route et les plans cotés à télécharger.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 5 min de lectureLongueur, largeur, hauteur et PTAC : les dimensions d’un food truck décident de tout, avant même la couleur ou la carte. Combien vous serez à bord, où vous pourrez vous installer, où il dormira le soir : voici les cotes de nos deux formats, ce qu’elles changent, et la place à prévoir autour.
Dimensions food truck : nos deux formats.
Nos formats portent la longueur de leur cellule : 220 ou 270 cm. AIR 220 : 361 cm de long timon compris, 203 cm de large, 262 cm de haut, 211 cm sous plafond. BOLD 270 : 419 cm de long, même largeur, même hauteur.
Longueur, largeur, hauteur : la remorque entière, timon compris.
Ce que 50 cm changent au service.
Même largeur, même hauteur : la BOLD 270 gagne 50 cm de cellule, qui vont à la cuisson, aux plans de travail et au froid, donc au stock embarqué. Pour organiser chaque poste : l’aménagement d’une remorque food truck.
- 1 à 2personnes au service dans l’AIR 220
- 2 à 3personnes au service dans la BOLD 270
- 180 cmde hotte sur le Chef+ en BOLD 270, contre 130 cm en AIR 220
- 200 cmde réfrigérateur trois portes sur le Chef+ en BOLD 270, contre 150 cm en AIR 220
La place à prévoir sur l’emplacement.
Sur un marché ou un événement, la remorque n’est qu’une partie de la place : comptez la file, l’accès, parfois la voiture. Donnez ces cotes dans votre demande ; à qui l’adresser : nos emplacements food truck.
- La remorque au sol
361 × 203 cm en AIR 220, 419 × 203 cm en BOLD 270, timon compris.
- La file, côté service
La trappe s’ouvre côté clients : gardez devant elle la place de la file.
- L’accès à l’arrière
La porte est à l’arrière : de quoi entrer, sortir et décharger le stock.
- La voiture
Dételée, elle se gare à part ; si elle reste à côté, ajoutez sa longueur.
- Les extras
Auvent, tables, groupe électrogène : chacun prend de la place, à annoncer.
Ce que dit le code de la route.
Largeur maximale en règle générale : 2,55 m (article R312-10). La seule hauteur maximale de la section vise motos, cyclomoteurs, tricycles et quadricycles à moteur : 2,50 m (articles R312-10 à R312-18).
- La largeur2,55 m au plus en règle générale ; nos deux formats font 203 cm.
- La hauteurPas de maximum dans cette section pour une voiture et sa remorque : les ponts, les tunnels et les parkings décident.
- Le poidsC’est le PTAC de la carte grise : 750 kg en AIR 220, 1 000 ou 1 500 kg en BOLD 270.
- Le permisPermis B pour l’AIR 220 ; pour la BOLD 270, B, B96 ou BE selon le PTAC de votre voiture.
Rouler et se garer attelé.
Attelée, comptez votre voiture plus 361 cm en AIR 220 ou 419 cm en BOLD 270. En hauteur, 262 cm pour les deux : à comparer aux ponts, portiques, parkings couverts et porte du garage (petite remorque food truck).
Face à un camion aménagé.
Sa cabine, séparée de la vente (fiche réflexe), prend de la longueur sans servir. Jusqu’à 3,5 t de PTAC, sans marchandises dangereuses, une remorque échappe au contrôle technique (Service-Public).
- Le camion aménagéDes cotes qui dépendent du véhicule de base, une cabine totalement séparée de la partie commerciale, un contrôle technique à passer.
- La remorqueToute sa cellule sert au service ; elle se dételle et laisse la voiture libre.
Les plans cotés, avant de signer.
Pour comparer sur pièces, le comparatif des modèles donne le plan coté de chaque agencement : vue de dessus, profil, faces et équipements numérotés, cotes en centimètres à ± 5 cm près. La vue 3D des fiches permet d’entrer dedans.
La bonne taille, c’est votre service.
Seul ou à deux, l’AIR 220 suffit ; à deux ou trois pour de gros volumes, la BOLD 270 prend le relais. Pour trancher en vrai, louez une AIR 220 en Chef+ ou L’Essentiel, sans apport, dès 600 € HT par mois sur 12 mois.
La bonne taille se juge au coup de feu.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Posez-la dans votre demande de devis ›Chez Food Truck Store, l’AIR 220 mesure 361 cm de long timon compris, 203 cm de large et 262 cm de haut ; la BOLD 270 mesure 419 cm de long, pour la même largeur et la même hauteur. Leur cellule de travail fait 220 ou 270 cm de long.
L’AIR 220 accueille une à deux personnes au service, la BOLD 270 deux à trois. À deux tous les jours, avec de gros volumes, les 50 cm de plus de la BOLD vont à la cuisson, au froid et aux plans de travail.
Le chiffre qui compte est le PTAC, le poids total autorisé en charge inscrit sur la carte grise : 750 kg pour l’AIR 220, 1 000 ou 1 500 kg pour la BOLD 270. Il décide du permis, du freinage et de la voiture capable de la tracter.
Sur notre comparatif des modèles et sur chaque fiche, avec « Voir le plan coté » : vue de dessus, profil, faces, équipements numérotés, cotes à ± 5 cm près. La vue 3D permet d’entrer dedans.
Il n’y a pas de taille standard : elles dépendent du véhicule de base et de son aménagement. La cabine de conduite ne sert pas au service, et la largeur d’un véhicule est plafonnée à 2,55 m en règle générale.
Nos deux formats mesurent 262 cm de haut : la porte du garage, du hangar ou du parking doit laisser passer cette cote. Mesurez avant d’acheter, pas le jour de la livraison.
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