Romaric
Remorque Center
Bretagne
Concept · Barbecue
La remorque barbecue pour vos grillades.
Le grill chauffe sous la hotte, les viandes attendent au froid juste à côté, les pains sont sous la main : un food truck grill où chaque grillade passe du feu au comptoir en un geste.
À bord, tout est prévu.
Le grill sous la hotte
Grill ou plancha se posent sur le plan de cuisson rabaissé, sous l’extraction : 126 × 60 cm en AIR 220, 180 × 60 cm en BOLD 270.
Les fumées aspirées
La hotte couvre toute la zone de cuisson, 130 cm en AIR 220 et 180 cm en BOLD 270 : filtres inox démontables, rejet par le toit.
Les viandes au froid
Table réfrigérée double porte en AIR 220, trois portes en BOLD 270, de 0 à + 5 °C : marinades, saucisses et sauces à portée de main.
Trois tiroirs et un double évier
Pains, pinces et emballages rangés, le double évier à deux pas du grill.
L’agencement qu’il vous faut : le Chef+.
Notre cuisine chaude, la seule avec une hotte : un plan de cuisson rabaissé pour le grill, le froid à côté, le gaz en option.
Grill à gaz ou électrique.
Le grill à gaz
De la puissance tout de suite, sans dépendre d’une prise : l’installation gaz en option a deux sorties et son certificat de conformité.
Le grill électrique
Pas de bouteilles, mais de la puissance à fournir : jusqu’à 14,7 kW d’appareils sur le Chef+, en 230 V monophasé, ses deux arrivées 32 A branchées.
Où installer votre barbecue sur remorque.
Fêtes et événements
Festival, fête de village, soirée d’entreprise : la place et la redevance se règlent avec l’organisateur.
Le marché
Une place à l’année ou à la journée, auprès de la mairie ou du placier.
La voie publique
Un permis de stationnement de la mairie, payant et révocable.
Le terrain privé
Parking d’entreprise ou de commerce : l’accord écrit du propriétaire ou du gestionnaire.
Pourquoi une remorque.
Le permis B suffit
Le format AIR 220 pèse 750 kg de PTAC : vous le tractez avec votre voiture, sans permis remorque.
Venez la voir en vrai
Nos distributeurs ont des remorques en stock. Montez à bord, ouvrez les frigos, prenez les mesures.
Louez avant d’acheter
Trois, six ou douze mois pour tester votre carte et vos emplacements, sans immobiliser votre argent.
Questions fréquentes
Le Chef+, notre agencement de cuisine chaude et le seul à avoir une hotte d’extraction : plan de cuisson rabaissé pour le grill, table réfrigérée double porte, double évier et installation gaz en option.
Non : Food Truck Store fournit la remorque équipée (hotte, froid, inox, évier, électricité). Votre grill ou votre plancha, vous les choisissez ; le plan de cuisson mesure 126 × 60 cm en AIR 220 et 180 × 60 cm en BOLD 270.
Vos prix, lisibles avant la commande, les allergènes de chaque plat et le pays d’origine des viandes, bœuf, porc, volaille ou mouton, au menu ou sur une affichette.
La formation hygiène de 14 heures pour au moins une personne de l’équipe, la déclaration à la DDPP avant l’ouverture, puisque vous travaillez la viande, et la carte de commerçant ambulant dès que vous vendez hors de votre commune.
Le permis B pour le format AIR 220, à 750 kg de PTAC. La BOLD 270, freinée, existe en deux PTAC : 1 000 kg, qui reste au permis B avec la plupart des voitures (tant que le PTAC de la voiture et celui de la remorque ne dépassent pas 3 500 kg à eux deux), ou 1 500 kg, qui demande selon votre véhicule la formation B96 ou le permis BE.
Oui : le Chef+ se loue en format AIR 220 sur 3, 6 ou 12 mois, le temps de tester vos emplacements.
Nos distributeurs.
9 distributeurs en France et en Europe pour vous conseiller, chiffrer et livrer votre remorque.
Alain
Univers remorques
Pays de la Loire
3 points de vente
Gérald
ATAS Remorques
Occitanie
5 points de vente
Vincent
Patrick Remorques
Île-de-France
Laurent
WATTEBLED
Hauts-de-France
2 points de vente
Florent
Remorque du grand est
Grand Est
2 points de vente
Miguel
Noiset Remorques
Province de Luxembourg
Gregory
VDV Trailer
Hainaut
Patrick
Aanhangwagencentrale
Province d’Anvers