Romaric
Remorque Center
Bretagne
Concept · Crêperie
La remorque food truck pour vos crêpes.
Des crêpières bien calées, la pâte au frais, un comptoir où l’on voit tourner le rozell : la crêperie est le concept qui demande le moins de matériel et fait venir le plus de monde.
Le camion crêperie, en version remorque.
La place pour deux crêpières
Sur le plan de cuisson du Chef+, sous la hotte, ou sur le grand plan de travail de l’Essentiel, 186 cm de long.
La pâte et les garnitures au frais
Table réfrigérée de deux ou trois portes selon le format côté Chef+, deux emplacements froid côté Essentiel.
L’électricité qu’il faut
Tableau électrique 230 V et prises au-dessus des plans, là où vous branchez vos crêpières.
Double évier
Pour la vaisselle, les louches et les mains, sans quitter la remorque crêperie.
Remorque crêperie : deux agencements possibles.
Pour un food truck crêperie ou un food truck galette : le Chef+ si vous cuisez au gaz ou en continu, pour sa hotte ; L’Essentiel pour une carte courte sur crêpières électriques.
Branchez vos crêpières : la remorque crêperie L’Essentiel.
Des crêpières électriques se passent de hotte. Avec ses grands plans inox, L’Essentiel devient votre camion crêpier, en remorque.
Deux grands plans inox
186 cm de long chacun en AIR 220 : l’un reçoit vos crêpières, l’autre porte le double évier.
Vos frigos, à leur place
Deux emplacements, de chaque côté de l’évier, attendent les réfrigérateurs de votre choix, non fournis : la pâte, le beurre et les garnitures restent au frais.
Deux arrivées 16 A
En 230 V, sur deux circuits séparés, à brancher toutes les deux : jusqu’à 7,5 kW d’appareils en AIR 220. Additionnez la puissance de vos crêpières avant de les choisir.
Le prix d’entrée de gamme
Sans hotte ni table réfrigérée, L’Essentiel coûte moins cher que le Chef+ : son prix d’appel est sur sa carte, plus haut.
Votre camion crêperie ambulante : où vous installer.
Chaque emplacement se demande à quelqu’un. Voici à qui.
Les marchés
Galettes le midi, crêpes au goûter : votre place se demande au placier ou à la mairie, à la journée ou à l’année.
Les événements
Fêtes de village, foires, festivals : c’est l’organisateur qui attribue les emplacements.
Les réceptions privées
Anniversaires, mariages, séminaires : votre crêperie vient servir sur place, en prestation.
Votre emplacement régulier
Sur la voie publique, un permis de stationnement délivré par la mairie ; sur un terrain privé, l’accord écrit du propriétaire.
Pourquoi une remorque.
Le permis B suffit
Le format AIR 220 pèse 750 kg de PTAC : vous le tractez avec votre voiture, sans permis remorque.
Venez la voir en vrai
Nos distributeurs ont des remorques en stock. Montez à bord, ouvrez les frigos, prenez les mesures.
Louez avant d’acheter
Trois, six ou douze mois pour tester votre carte et vos emplacements, sans immobiliser votre argent.
Questions fréquentes
Pour une crêperie ambulante ou un crêpe truck, le Chef+ si vous cuisez au gaz ou toute la journée, grâce à sa hotte d’extraction. L’Essentiel convient à une carte courte sur crêpières électriques.
L’Essentiel neuf est à partir de 11 500 € HT en AIR 220, le Chef+ à partir de 13 495 € HT, hotte et table réfrigérée comprises ; en BOLD 270, comptez 15 500 € HT et 17 500 € HT. Homologuées route, prêtes à servir : vos crêpières s’ajoutent selon votre choix.
Food Truck Store ne vend que des remorques : la crêperie sans le moteur, donc sans mécanique à entretenir ni contrôle technique jusqu’à 3,5 t de PTAC. Une fois la remorque crêperie dételée, votre voiture reste libre, et le format AIR 220 se tracte avec le permis B. Un camion se défend si vous changez d’emplacement plusieurs fois par jour.
Deux pour démarrer en AIR 220 : sous la hotte du Chef+, ou sur le grand plan de travail de L’Essentiel. En BOLD 270, le Chef+ offre 180 cm de plan sous 180 cm de hotte, de quoi aligner davantage de crêpières et travailler à deux.
Le même agencement que pour vos crêpes : le Chef+ si vous cuisez au gaz ou en continu, pour sa hotte, L’Essentiel pour une carte courte en électrique. Comme dans un camion galette saucisse, la saucisse se fait sur une plaque ou sur un billig, à votre choix ; plaque et billig ne sont pas fournis, comme les crêpières.
Oui, l’installation gaz est proposée en option sur tous nos agencements, livrée avec son certificat de conformité : vos crêpières gaz se branchent sous la hotte du Chef+.
Le permis B suffit pour le format AIR 220, à 750 kg de PTAC. La remorque est livrée homologuée, avec le certificat de conformité qui permet de faire la carte grise en RESP MAGASIN.
Oui : le Chef+ et l’Essentiel se louent en format AIR 220 sur 3, 6 ou 12 mois, le temps de tester votre carte de crêpes et galettes.
Pas pour des crêpières électriques : L’Essentiel, sans hotte, leur suffit. Pour des crêpières à gaz ou une cuisson en continu, prenez le Chef+ et sa hotte d’extraction.
Chez le distributeur Food Truck Store de votre région : il a des remorques en stock, chiffre votre Essentiel ou votre Chef+ (format, coloris, gaz), puis vous remet votre remorque crêperie prête à servir, en retrait ou en livraison selon ses conditions.
La formation à l’hygiène alimentaire, de 14 heures au moins, la déclaration à la DDPP avant l’ouverture, puisque vous travaillez œufs, lait et beurre, et la carte de commerçant ambulant pour vendre hors de votre commune. L’autorisation de chaque emplacement s’y ajoute.
Nos distributeurs.
10 distributeurs en France et en Europe pour vous conseiller, chiffrer et livrer votre remorque.
Stéphane
Univers remorques
Pays de la Loire
3 points de vente
Gérald
ATAS Remorques
Occitanie
5 points de vente
Vincent
Patrick Remorques
Île-de-France
Laurent
WATTEBLED
Hauts-de-France
2 points de vente
Florent
Remorque du grand est
Grand Est
2 points de vente
Miguel
Noiset Remorques
Province de Luxembourg
Gregory
VDV Trailer
Hainaut
Patrick
Aanhangwagencentrale
Province d’Anvers
Philippe
Bugnon SA
Fribourg