
Romaric
Remorque Center
Bretagne

Concept · Sushi et poke
De la place pour dresser, du froid pour le poisson, un comptoir net : la cuisine froide n’a pas besoin de hotte, elle a besoin de plans de travail.

186 cm de chaque côté en AIR 220 : un poste pour rouler et dresser, un poste pour servir.
Deux emplacements froid, de chaque côté de l’évier, pour le poisson, les garnitures et les boissons.
Automatique, indispensable en cuisine froide : mains et ustensiles, sans quitter la remorque.
Tableau électrique et prises au-dessus des plans, sur deux arrivées : cuiseur à riz, froid, caisse.
L’Essentiel pour une carte froide, sushis, makis ou poke bowls : deux grands plans de travail et la place pour votre froid. Le Chef+ si votre food truck japonais ajoute du chaud, pour sa hotte et sa table réfrigérée.
Le format AIR 220 pèse 750 kg de PTAC : vous le tractez avec votre voiture, sans permis remorque.
Nos distributeurs ont des remorques en stock. Montez à bord, ouvrez les frigos, prenez les mesures.
Trois, six ou douze mois pour tester votre carte et vos emplacements, sans immobiliser votre argent.
L’Essentiel pour une carte entièrement froide : deux grands plans de travail inox, double évier, étagère murale et deux emplacements froid. Le Chef+ si vous cuisinez aussi du chaud.
L’Essentiel neuf est à partir de 11 500 € HT en AIR 220 et de 15 500 € HT en BOLD 270 ; le Chef+, à partir de 13 495 € HT et de 17 500 € HT. Homologués route, prêts à servir : les réfrigérateurs de L’Essentiel s’ajoutent selon votre choix.
Pas pour une carte de sushis, makis et poke bowls : L’Essentiel et ses grands plans de travail suffisent. Dès que vous cuisinez du chaud, au wok ou en friture, choisissez le Chef+ et sa hotte d’extraction.
L’Essentiel prévoit deux emplacements, de chaque côté de l’évier, pour vos réfrigérateurs ou congélateurs, non fournis ; le Chef+ intègre une table réfrigérée de 0 à + 5 °C. Le détail figure sur le devis de votre distributeur.
Le permis B suffit pour le format AIR 220, à 750 kg de PTAC. La remorque est livrée homologuée, avec le certificat de conformité qui permet de faire la carte grise en RESP MAGASIN.
Oui : l’Essentiel et le Chef+ se louent en format AIR 220 sur 3, 6 ou 12 mois.
10 distributeurs en France et en Europe pour vous conseiller, chiffrer et livrer votre remorque.

Romaric
Bretagne

Stéphane
Pays de la Loire
3 points de vente

Gérald
Occitanie
5 points de vente

Vincent
Île-de-France

Laurent
Hauts-de-France
2 points de vente

Florent
Grand Est
2 points de vente

Miguel
Province de Luxembourg

Gregory
Hainaut

Patrick
Province d’Anvers

Philippe
Fribourg