Salons du food truck et de la street food 2026-2027
Le calendrier des salons utiles à un projet de food truck, d’octobre 2026 à fin 2027 : dates, lieux, public admis et ce que vous y trouverez. Mise à jour : octobre 2026.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 4 min de lectureSalon de la street food, salons de la restauration, de la franchise ou de l’événementiel : les rendez-vous professionnels d’un projet de food truck, d’octobre 2026 à fin 2027. À jour en octobre 2026 : vérifiez chaque date chez l’organisateur.
Le Salon de la Street Food, à Villepinte.
Le seul salon professionnel de la street food que nous ayons trouvé en France, réservé aux professionnels (CCI Paris Île-de-France) : franchises, fournisseurs, experts et solutions numériques (Viparis).
Samedi 7 et dimanche 8 novembre 2026, 10 h à 18 h, Paris Nord Villepinte (RER B, Parc des Expositions).
Novembre 2026, le mois des salons.
À Paris, EquipHotel et Heavent, réservés aux professionnels ; à Montpellier, le SETT ; à Albertville, le Salon Alpin. Préparez vos questions avec notre guide de l’équipement d’un food truck.
- EquipHotel, du 2 au 5 novembre
Paris Expo Porte de Versailles, pavillon Foodservice : petit matériel, cuisson, froid.
- SETT, du 3 au 5 novembre
Campings, gîtes, plages ; hall B1 pour la restauration.
- Salon Alpin, du 9 au 12 novembre
Halle Olympique : hôtellerie, restauration, métiers de bouche ; gratuit pour les professionnels.
- Heavent Paris, du 17 au 19 novembre
Pavillon 4 : agences, organisateurs, traiteurs de l’événementiel.
Début 2027 : Lyon, Montpellier, Marseille.
Sirha Lyon, biennal, est réservé aux professionnels des métiers de bouche, de la restauration et de l’hôtellerie. Le SIPRHO accueille aussi les porteurs de projet, snacks compris, puis vient Sirha Méditerranée.
- Sirha LyonDu 21 au 25 janvier 2027, Eurexpo : équipement de cuisine, emballages, start-up.
- SIPRHO, MontpellierDu 8 au 10 février 2027 ; plus de 410 exposants en 2026.
- Sirha MéditerranéeDu 14 au 16 février 2027, Marseille Chanot : équipement de cuisine.
Mars et avril 2027 : franchise et snacking.
À Colmar, CHR Pro Expo Grand-Est ouvre le printemps ; puis Franchise Expo Paris, Snack Show, Food Hotel Tech et GO Entrepreneurs. À Franchise Expo, le premier badge est gratuit jusqu’au 11 février 2027.
- CHR Pro Expo, du 7 au 9 mars
Parc des expositions de Colmar : hôtellerie, restauration, métiers de bouche.
- Franchise Expo Paris, du 13 au 15 mars
Porte de Versailles, pavillon 4 : restauration, experts de la franchise, assurance, financement.
- Snack Show, les 24 et 25 mars
Même lieu, hall 7.3 : restauration rapide et nomade.
- Food Hotel Tech, 31 mars et 1er avril
Même lieu, hall 7.1 : technologie et RSE de l’hôtellerie-restauration.
- GO Entrepreneurs, 28 et 29 avril
Plenitude Arena, Nanterre : ex-Salon des Entrepreneurs, 250 conférences et ateliers.
Automne 2027 : le tour des régions.
Horesta ouvre la saison ; GO Entrepreneurs passe à Lyon, à La Sucrière, le 23 septembre. Suivent Serbotel, le SETT et Exp’Hôtel, avec son univers véhicules et mobilité.
- 19-21 sept.Horesta Hauts-de-France, Lille Grand Palais
- 17-20 oct.Serbotel, biennal, Parc des Expositions de Nantes
- 2-4 nov.SETT, Parc des Expositions de Montpellier
- 21-23 nov.Exp’Hôtel, biennal, Parc des Expositions de Bordeaux
En Belgique et en Allemagne.
En Belgique, Horeca Expo et Horecatel coûtent 70 € sans invitation. En Allemagne, la HOGA et Internorga font une place aux food truckers.
- Horeca Expo, du 15 au 18 novembre 2026
Gand : friteries, snack-bars, sandwicheries, en trois halls.
- HOGA, du 17 au 19 janvier 2027
Nuremberg, avec les food truckers parmi ses visiteurs.
- Internorga, du 12 au 16 mars 2027
Hambourg : Food Truck Village devant l’entrée, questions-réponses entre food truckers.
- Horecatel, du 14 au 17 mars 2027
Marche-en-Famenne.
Avant d’y aller, le bon réflexe.
Un salon montre le matériel, les fournisseurs et ceux qui font le métier ; il ne remplace pas le calcul de votre projet.
Du salon à votre premier service.
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Après les salons, votre équipe et votre carte.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Romain et nos distributeurs vous répondent ›Sa 7e édition se tient les 7 et 8 novembre 2026 à Paris Nord Villepinte, de 10 h à 18 h. Elle est réservée aux professionnels.
Pas en France pour 2026 et 2027, à notre connaissance : le Salon de la Street Food et les salons de la restauration en tiennent lieu. En Allemagne, Internorga installe un Food Truck Village à Hambourg, du 12 au 16 mars 2027.
La plupart sont réservés aux professionnels : EquipHotel, Sirha Lyon, Snack Show ou Heavent. Snack Show et le SIPRHO accueillent aussi les porteurs de projet, Franchise Expo Paris les candidats à la franchise.
Souvent rien, avec un badge demandé en ligne à temps. À Franchise Expo Paris, le premier badge est gratuit jusqu’au 11 février 2027, puis payant ; à Horeca Expo et Horecatel, 70 € sans invitation.
Heavent Paris, du 17 au 19 novembre 2026 à Paris Expo Porte de Versailles : agences, organisateurs, lieux et traiteurs de l’événementiel. Préparez une présentation courte de votre offre.
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