Louer un food truck pour travailler : comment ça marche, combien ça coûte
Louer une remorque food truck pour en vivre, pas pour une soirée : durées, loyers réels, ce qui est compris, ce qu’il faut prévoir avant d’ouvrir, et à qui ça convient.
Romain BarreauFondateur de Food Truck Store · 5 min de lectureQuand on tape « location food truck » dans Google, on tombe surtout sur des traiteurs qui viennent cuisiner à un mariage. Ce n’est pas de ça qu’il s’agit ici. Louer un food truck pour travailler, c’est prendre une remorque équipée pendant plusieurs mois, y installer votre matériel, et en vivre : marchés, zones d’activité, festivals, événements privés. Un vrai commerce, sans acheter la remorque tout de suite.
Ce guide explique comment ça se passe chez Food Truck Store : les durées, les loyers tels que nous les appliquons, ce qui est compris dans le loyer, ce qui reste à votre charge, et surtout à qui la location convient, et à qui elle ne convient pas.
Louer pour travailler, ce n’est pas louer pour une soirée.
La location professionnelle commence à 3 mois. En dessous, on ne teste rien : le temps de trouver ses emplacements, de régler sa carte et de se faire connaître, une semaine ou un mois ne suffisent pas. Au-delà, vous choisissez 6 ou 12 mois, et le loyer mensuel baisse avec la durée.
Vous recevez une remorque vide de tout traiteur : c’est vous qui cuisinez, vous qui encaissez, vous qui choisissez où vous installer. Nous ne louons pas de food truck « avec cuisinier » pour un événement, et nous ne louons pas à la journée.
Combien ça coûte, vraiment.
Nos loyers sont publics et identiques pour tout le monde. Ils dépendent du modèle, de l’option gaz et de la durée. En format AIR 220, pour un Chef+ ou un Essentiel :
- 750 € HTpar mois sur 3 mois ›
- 650 € HTpar mois sur 6 mois ›
- 600 € HTpar mois sur 12 mois ›
- + 50 € HTpar mois pour l’installation gaz, sur le Chef+ ›
S’ajoutent, une seule fois, 350 € HT de frais de dossier et un dépôt de garantie de 3 500 €, restitué quand vous rendez la remorque en bon état. Pas d’apport, pas d’emprunt, pas de caution bancaire. La grille complète, HT et TTC, avec le coût total par durée, est sur la page des tarifs.
Ce qui est compris dans le loyer.
- La remorque équipéePlans de travail inox, double évier, tableau électrique 220 V, emplacements pour le froid, sol antidérapant.
- L’homologation routeImmatriculée, avec son certificat de conformité européen : vous la tractez avec le permis B, elle pèse 750 kg de PTAC.
- Le gaz, en optionSur le Chef+, une installation gaz à 2 sorties avec son certificat de conformité, pour plancha et friteuse.
- L’assistanceUn seul interlocuteur pendant toute la location, et les pièces d’usure en stock à Bordeaux.
Ce qui n’est pas compris : votre matériel de cuisson (plancha, friteuse, machine à café… c’est vous qui l’installez, selon votre carte), le gaz et l’électricité, l’assurance de votre activité, vos emplacements, et la livraison si vous ne venez pas chercher la remorque à notre dépôt au sud de Bordeaux.
Comment ça se passe, du clic à l’ouverture.
- Vous choisissez
Le modèle (Chef+ ou Essentiel), le gaz ou non, la durée et votre date de départ, sur le calendrier des disponibilités réelles du parc.
- Vous réservez en ligne
Votre dossier se fait en quelques minutes. Un conseiller le valide et vous confirme la remorque et la date : vous ne repartez pas de zéro au téléphone.
- Vous la récupérez
Au dépôt, au sud de Bordeaux, avec votre voiture attelée. Trop loin ? Nous livrons partout en France, facturé selon la distance et chiffré avant que vous ne vous engagiez.
- Vous installez, vous ouvrez
La remorque arrive contrôlée. Vous posez votre matériel, vous branchez, et vous faites votre premier service.
Ce qu’il faut prévoir avant d’ouvrir.
La remorque n’est qu’une partie du démarrage. Pour travailler légalement, il vous faut aussi :
- une entreprise déclarée (micro-entreprise ou société) ;
- la carte de commerçant ambulant, délivrée par la chambre consulaire, 30 €, valable quatre ans, dès que vous vendez hors de votre commune ;
- une formation hygiène (HACCP) au sein de l’équipe ;
- une assurance : responsabilité civile professionnelle, et la remorque en circulation ;
- vos emplacements : autorisation de la mairie sur le domaine public, accord du propriétaire sur un terrain privé.
Pour mettre des chiffres sur tout ça, notre simulateur de business plan vous guide poste par poste : investissement, charges, seuil de rentabilité, revenu possible. Et pour l’emplacement, lisez notre guide sur les emplacements.
À qui la location convient, et à qui elle ne convient pas.
Vous vous lancez. C’est le cas le plus fréquent. Vous n’avez pas encore validé votre carte ni vos emplacements ; engager 12 000 à 17 000 € avant de savoir, c’est prendre le risque à l’envers. Trois ou six mois de location vous donnent de vrais chiffres. Si ça marche, vous achetez : la gamme est la même, vous connaissez déjà la remorque.
Vous avez une saison à faire. Plage, station, festival, marché de Noël : la remorque le temps de la saison, rendue ensuite, sans immobiliser un capital onze mois sur douze.
Vous êtes déjà professionnel. Traiteur, restaurateur, brasseur : une unité mobile de plus pour un contrat, un chantier, une série d’événements. Un loyer dans vos charges, pas un investissement au bilan.
La location n’est pas faite pour vous si votre projet tourne déjà et que vous voulez capitaliser : au-delà d’un an, l’achat, comptant ou en crédit-bail, revient moins cher. Nous vous le dirons.
Questions ? Réponses.
Une autre question ? Romain et nos distributeurs vous répondent ›La durée minimale est de 3 mois. Ensuite vous choisissez 6 ou 12 mois, et le loyer baisse avec la durée : 750, 650 ou 600 € HT par mois pour un Chef+ ou un Essentiel sans gaz.
Non. Les remorques louées font 750 kg de PTAC : le permis B suffit, avec une voiture équipée d’un attelage. Vérifiez votre carte grise avec notre outil « Quelle remorque avec ma voiture ? ».
Non. La remorque est pré-équipée (inox, éviers, électricité, emplacements froid) ; le matériel de cuisson et les machines sont à vous, choisis selon votre carte.
Oui. Toute la gamme est à la vente, avec ou sans crédit-bail. Beaucoup de locataires passent à l’achat quand leur projet tourne : parlez-en à votre conseiller avant la fin du contrat.
Non. Nous louons des remorques vides à des professionnels qui y travaillent, 3 mois au minimum. Pour un food truck qui vienne cuisiner à votre événement, adressez-vous à un traiteur ambulant.
Et maintenant ?
On vous recontacte ?
Laissez votre e-mail : le distributeur de votre région vous rappelle pour parler de votre projet. Sans engagement.