Foodtruckmarkt 2026: cijfers en trends
Hoeveel foodtrucks telt Nederland, en wat weten we over Vlaanderen? De officiële cijfers van CBS en KVK, de trends die eruit volgen, en wat nog ontbreekt.
Romain BarreauOprichter van Food Truck Store · 4 min. leestijdHoeveel foodtrucks zijn er in Nederland, en hoe zit het in Vlaanderen? Sinds de nieuwe bedrijfsindelingen hebben mobiele eetgelegenheden in beide landen een eigen code. Hier vindt u de cijfers die officiële bronnen publiceren, de foodtruck trends die eruit volgen en wat nog ontbreekt.
Het aantal foodtrucks in Nederland.
In de bedrijfsindeling SBI 2025 telt het CBS de mobiele eetgelegenheden apart: foodtrucks met warm eten, eetkramen, ijs- en pannenkoekenverkopers. Op 1 juli 2026 waren het er 3.550, tegen 2.380 twee jaar eerder en 980 begin 2014; de cijfers vanaf 2025 zijn voorlopig (CBS, SBI 2025). In een eigen telling vond de KVK in 2022 al 2.495 foodtrucks in het Handelsregister, tegen 1.189 in 2017 (KVK, mei 2022).
- 3.550mobiele eetgelegenheden op 1 juli 2026, voorlopig
- 2.380op 1 juli 2024
- 980begin 2014
Een markt van zelfstandigen.
Van die 3.550 bedrijven hebben er 2.485 één werkzame persoon: bij zeven op de tien mobiele eetgelegenheden staat de eigenaar er alleen voor (CBS). Wie op contract voor één evenement kookt, valt bovendien onder de cateringdiensten voor evenementen, met 26.910 bedrijven een veel grotere groep. Hoeveel foodtrailers en foodtrucks er precies rijden, zegt dus geen van beide tellingen.
- Eén persoon2.485 van de 3.550 mobiele eetgelegenheden hebben één werkzame persoon.
- Evenementen op contractWie op contract voor één evenement kookt, telt bij de cateringdiensten: 26.910 bedrijven.
- Niet alleen foodtrucksOok eetkramen, ijsverkopers en pannenkoekenverkopers horen bij de mobiele eetgelegenheden.
Meer omzet, maar weinig vertrouwen.
Volgens het CBS zetten de eet- en drinkgelegenheden in het tweede kwartaal van 2026 3,5% meer om dan een jaar eerder, de fastfoodrestaurants zelfs 3,9% (CBS, september 2026). Tegelijk stond het ondernemersvertrouwen in de horeca begin juli op -19,5, na -30,1 een kwartaal eerder: het op één na laagste van alle bedrijfstakken. Meer omzet in de sector betekent niet vanzelf meer klanten voor u: die wint u met uw product en uw standplaats.
Elke klant wint u opnieuw, aan uw eigen toonbank.
Vlaanderen: een eigen code sinds 2025.
Een officiële telling van de foodtrucks in Vlaanderen hebben wij niet gevonden. In de NACE-BEL-nomenclatuur 2025 hebben ze wel een eigen activiteitscode in de Kruispuntbank van Ondernemingen: 56.120, activiteiten van mobiele eetgelegenheden; mobiele drankgelegenheden vallen onder 56.309 (gemeente Meise, december 2025). Wie zijn producten ook via een foodtruck verkoopt, heeft code 56.120 nodig.
- Januari 2025
Mobiele drankgelegenheden vallen onder code 56.309, andere drinkgelegenheden.
- 31 december 2025
Uiterste datum om de activiteitscodes na te kijken via My Enterprise.
- Januari 2026
De KBO-Beheersdienst zet de oude codes met zeven cijfers automatisch om.
Wat de cijfers niet zeggen.
Geen enkele officiële bron die wij lazen geeft de omzet per foodtruck, het aandeel foodtrailers tegenover zelfrijdende wagens of het aantal foodtrucks in Vlaanderen. Wat wel vaststaat: er komen elk jaar mobiele eetgelegenheden bij, meestal met één persoon achter de toonbank, en de omzet van de horeca groeit terwijl het vertrouwen laag blijft. Uw eigen standplaats zegt dus meer dan elk gemiddelde.
Rekenen met uw eigen cijfers? Onze gids over de gemiddelde omzet van een foodtruck geeft de formule, en het ondernemingsplan van de FTS Academy berekent uw break-evenpunt.
Wat een foodtruck overeind houdt.
Bij de start wegen twee keuzes het zwaarst: hoeveel u investeert en waar u verkoopt. In Nederland houdt u ook rekening met nieuwe regels: sinds 12 augustus 2026 gelden strengere regels voor verpakkingen, naast die voor plastic wegwerpbekers en maaltijdverpakkingen (Ondernemersplein).
Wat dit voor uw plannen betekent.
De markt groeit in aantal en in omzet, maar een officieel gemiddelde per foodtruck hebben wij niet gevonden: reken daarom met uw eigen cijfers. Blijf mobiel: de AIR 220 van 750 kg, vanaf € 11.500 excl. btw (€ 13.915 incl. 21% btw), trekt u met rijbewijs B naar een andere plek als een standplaats tegenvalt. Vergelijk onze verkoopwagens en lees hoe u een foodtruck begint.
Achter elke toonbank een eigen onderneming.
Veelgestelde vragen.
Nog een vraag? We helpen u graag verder ›Het CBS telt 3.550 mobiele eetgelegenheden op 1 juli 2026 (voorlopig), waaronder foodtrucks, eetkramen en ijsverkopers. De KVK telde in 2022 in een eigen telling 2.495 foodtrucks in het Handelsregister, tegen 1.189 in 2017.
In aantal wel: begin 2014 telde het CBS er 980, op 1 juli 2026 waren het er 3.550. De omzet van de eet- en drinkgelegenheden lag in het tweede kwartaal van 2026 3,5% hoger dan een jaar eerder.
Drie: elk jaar meer mobiele eetgelegenheden, zeven op de tien met één werkzame persoon; een horeca die meer omzet maar weinig vertrouwen heeft; en eigen codes voor mobiele eetgelegenheden, in Nederland in de SBI 2025 en in België in de NACE-BEL 2025.
Een officiële telling hebben wij niet gevonden. In de NACE-BEL 2025 hebben foodtrucks wel hun eigen code in de Kruispuntbank van Ondernemingen: 56.120, activiteiten van mobiele eetgelegenheden.
Weinig: een officieel gemiddelde per foodtruck hebben wij niet gevonden. Uw omzet hangt af van uw standplaats, uw kaart, de besteding per klant en uw tempo; de formule staat in onze gids over de gemiddelde omzet van een foodtruck.
Door Romain, oprichter 
